田舎暮らし お弁当
2016.06.12 Sunday
普段はあまりお「弁当作って」と
言わないフリーコンセプションオーナー
なのですが、、、
今回はお弁当作って欲しい〜との事で、、、
よしっ!体にやさしく美味しいお弁当が
作れるように頑張ろ ! と、
丁度収穫したお野菜もあるし、いろいろ
考えて毎日お弁当のおかずを作っていた
我が家で収穫したじゃがいもや、おすそ分け
してもらったグリーンピースで作った
ジャーマンポテトやら〜
収穫した玉ねぎやきゅうりを使った
カニカマ入サラダ
マヨネーズとお酢とわさびを少し入れて和えただけなんだけど
気に入ってくれたので、よく作ってお弁当に入れるサラダ
仕切りや飾りに使うしその葉やパセリは、
畑でなく、キッチンの近くにプランターで育てているので
お弁当を作るときに、必要な分だけプチっと収穫して入れている。
トマトもね、畑で赤くなったのを見つけると収穫してきて
お弁当に入れる。
スナップエンドウやピーマンもまだ少しづつですが、、、、
育っているのを見ると収穫してお弁当のおかずに入れる
横で、「僕にもちょーだい。」とチャパティー
ハハッチャパティー面白い
後は、卵焼きやら焼鮭やらを作り足すくらいかな
家庭菜園
正直仕事が忙しい時なんかは、あぁ、、、
あれが、出来てない、これしなきゃ、、、と
大変だな。。。と思うこともあるのですが、
こうやって、自分で作った無農薬のお野菜を
お弁当やごはんのおかずを作って
食べていると、やっぱり嬉しい
普段作らないお弁当も、
栄養を考えながら、飽きないように、
体にやさしいおかず作りを工夫しながらやってると、
始めの頃よりうまく作れるようになったかなぁ〜と
少し思えるようになって、、、
何より、喜んで貰えるともっとうまく作れるように
なりたくなるもので、、、
せっかくなので、朝の出勤途中運転しながら食べれる様に、
玉子やら野菜たっぷりのサンドを作って、
朝淹れたホットコーヒーを水筒に入れて持たせてあげると
体にも、お財布にもやさしく
こりゃぁ〜一石二鳥かな
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